（洗晒收用） 【主治】小儿惊痫，妇人难产（苏恭）。 【附方】旧一，新二。 小儿牛痫︰白牛屎中豆，日日服之，良。（《总微论》） 妇人难产︰牛屎中大豆一枚，擘作两片︰一书父，一书子。仍合住，水吞之，立产。（《产书》） 齿落不生︰牛屎中大豆十四枚，小开豆头，以注齿根，数度即生。（《千金方》） 圣齑时珍曰︰按刘恂《岭表录异》云︰广之容南好食水牛肉，或齑消之，调以姜、...
牛屎中大豆 （洗晒收用） 【主治】 小儿惊痫 ，妇人 难产 （苏恭）。 【附方】旧一，新二。 小儿牛痫︰白牛屎中豆，日日服之，良。（《总微论》） 妇人难产︰牛屎中大豆一枚，擘作两片︰一书父，一书子。仍合住，水吞之，立产。（《产书》） 齿落不生︰牛屎中大豆十四枚，小开豆头，以注齿根，数度即生。（《千金方》） 圣齑时珍曰︰按刘恂《岭表录异》云︰广之容南好食水牛肉...
牛屎树 Niú Shǐ Shù 别名 桤木皮、罗拐木、菜壳蒜 功效作用 平肝 ， 清火 ，利气。治 鼻衄 ，崩症，风火赤目。 英文名 始载于 《 贵州民间药物 》 毒性 小毒 归经 药性 平 药味 涩 【出处】 《贵州民间药物》 【拼音名】 Niú Shǐ Shù 【别名】 桤木皮 （《 天宝本草 》），罗拐木、菜壳蒜（《贵州民间药物》）。 【来源】 为 桦...
由于大豆及其制品的多种生理功能的发现，营养学家认为“提倡吃大豆，标志着营养学的第二个黄金时代的到来”。而在大豆及其制品的诸多生理功能中，抗氧化功能是热点之一。大豆及其制品的抗氧化成分按其来源大致可以分为两类：一类是大豆中本身具有的天然抗氧化成分，称为“一次生理活性成分”，如维生素C、维生素E、黄酮类、酚酸类等化合物；另一类是大豆制品在加工过程中利用微生物及其...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
大豆 大豆（ 学名 ：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的 蛋白质 的 豆科植物 。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、 黑豆 之称。大豆最常用来做各种豆制品、压 豆油 、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜 饲料 。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的 豆腐 已经吃了几千年了。大豆加工之后，也...
...点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，认为在众多食用多肽中，大豆肽必将脱颖而出，成为食用多肽中的骄子。 这样评价大豆肽不是毫无根据的，而是基于对大豆肽的原料特点、加工特性、功能特性等全面评价后得出的科学论断。 在原料方面，大豆肽的原料是大...
目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准大豆多功能肽作为降低胆固醇的特定保健食品。通常大豆蛋白的平均分子量为25万道尔顿以上，大豆低聚肽是以优质大豆分离蛋白为原料...
...已经在食品的各个领域开始实施HACCP和GMP认证，从最初的低酸罐头、水产品，到现在的肉类、啤酒等。出于共同的目的，HACCP计划和GMP在大豆肽行业的应用，同样有效地控制了产品的卫生质量和安全，为消费者提供了健康的保证。 大豆肽是以优质的大豆蛋白为原料，运用高新现代生物工程技术，将分子量为2～35万Dalton的大豆蛋白分解成200～1000Dalton左...
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