...月饼在古时一般只以布裹，使用月饼罐或纸盒包装是到了20世纪因为月饼被商品化才出现。由于卫生的考虑，现代月饼通常都会用透明塑胶袋作独立包装，而铁罐印花亦于60年代迄今取代了战前的纸盒包装。 广式月饼的包装通常是四个为一单位，19世纪70年代...
...产量大，而储藏条件又有限，加上生产时的气温又较高，更容易使月饼腐败变质。 采用质量优良的脱氧保鲜剂和正确的包装方法，可以有效抑制月饼变质现象的发生。 导致月饼哈败的主要原因（1）温度：脂肪自动氧化的速度随温度的升高而增高。在近常温时，温度每...
...新鲜则难以保证，同时，由于加入了时尚元素，往往这些月饼也会以变相高价售卖。” 月饼消费问题多 如月饼包装过于豪华，一盒8只装的小月饼卖到200元，价格偏贵；浪费现象时有发生，很多消费者并不十分喜欢吃月饼，但为馈赠亲友大量买入，导致一部分...
...感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。 五仁月饼 所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核人参，燕窝等，多采用名贵滋补的原料，因而具有一定的保健功效。但是，这类月饼通常包装奢华，价格昂贵，实际的购买价值并不大。...
...不宜冰箱储存 月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。 月饼宜早晨吃...
...即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。 2、如果喜欢吃甜食，还可以把剩月饼...
...查阅了卫生部官方网站，在《食品添加剂使用卫生标准》中并没有发现竹炭这一项。竹炭月饼 据资料显示，2008年11月4日，卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能加入食品作为食品原料使用。卫生部称，竹炭粉未列入《食品...
...、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。 B、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样。 C、看生产日期和保质期，检查包装是否完整。 D、看月饼表面是否有明显的油腻感，月饼形状是否规范，色泽是否均匀...
...综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。 1、月饼的包装 2、月饼的分类 3、月饼...
...为自己挖掘了坟墓。 “南冠”已经被市场施以了“酷刑”，我们不希望中国月饼市场再出现更多的“南冠”事件。但是，遗憾的是，《金陵晚报》21日又抖出惊人内幕：近几年，星级饭店纷纷做起的月饼并非自家“现烤现卖”，而是从不同渠道进货后换个包装，将价格...
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