主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪
...片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要,将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。 效用说明:健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用,也可作为...
主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪
...片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要,将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。 效用说明:健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用,也可作为...
主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪
...片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要,将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。 效用说明:健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用,也可作为...
主要原料: 净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。
...片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要,将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透,再移至旺火上,加味精,将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入,放植物抽15克,将勺颠翻过来,装盘即成。 效用说明: 健脾、开胃、补虚。适宜于 脾胃虚弱 、 食欲不振 、 营养不良 的患者食用,也可作...
补精益气药膳-参芪红枣乳鸽汤 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 黄芪 、红枣洗净;乳鸽杀后,去毛及内脏,切块。诸料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲2小时,调味即可,饮汤吃乳鸽肉。隔天1料,连用5料为1疗程。 〖 功 效 〗: 补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者,常人经常服用可延年益寿。
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