五辛菜 （《拾遗》） 【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。 【气味】辛，温，无毒。 藏器曰︰热病后食，多损目。 【主治】岁朝食之，助发五脏气。常食， 温中 去恶气， 消食 下气 （藏器）。
（《拾遗》） 【集解】时珍曰︰五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘，杜甫诗所谓︰“春日春盘细生菜”是矣。 【气味】辛，温，无毒。 藏器曰︰热病后食，多损目。 【主治】岁朝食之，助发五脏气。常食，温中去恶气，消食下气（藏器）。
...气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（唐本先附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶ 秦荻梨 ，于 生菜 中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。陈藏器云∶五辛菜，味辛，温。岁朝食之去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病后不可食之，损目。 食医心镜∶秦荻梨，取和酱、醋食之，理心腹冷胀，下气消食，空腹食之最佳。
...下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（唐本先附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶ 秦荻梨 ，于 生菜 中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。陈藏器云∶五辛菜，味辛，温。岁朝食之去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病后不可食之，损目。 食医心镜∶秦荻梨，取和酱、醋食之，理心腹冷胀，下气消食，空腹食之最佳
...气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。（唐本先附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶ 秦荻梨 ，于 生菜 中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。陈藏器云∶五辛菜，味辛，温。岁朝食之去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病后不可食之，损目。 食医心镜∶秦荻梨，取和酱、醋食之，理心腹冷胀，下气消食，空腹食之最佳。
《菜部·本草纲目》 菜部 韭 韭子 山韭 葱 葱茎白 葱茎白叶 葱茎白汁 葱茎白须 葱茎白花 葱茎白实 薤白 胡葱 蒜 蒜叶 山蒜 葫 五辛菜 芸苔 菘 芥 白芥 芜菁 莱菔 生姜 干姜 茼蒿 邪蒿 胡荽 胡萝卜 水英（芹菜） 堇 紫堇 马蕲 茴香，八角珠 莳萝 罗勒 白花菜 辣米菜 草豉 菠 蕹菜 甜菜 东风菜 护生草 菥 繁缕 鸡肠草 苜蓿 苋 马齿苋 ...
...鸡苏 。劳祖。芥苴。江东人名 荠宁 。 香薷 石上者名香 。俗呼香茸。香戎。 薄荷 俗名新罗菝 。胡菝 。天宝方名 连钱草 。 秦荻藜 一名五辛菜。 苦瓠 小者名瓢。瓠 。 马齿 苋 一名五行草。 葫 蒜也。 大蒜 为胡蒜。 一名丝 。块 。 水 一名 水英 。 芹菜 。楚葵。渣芹。 茄子 一名 落苏 。又野生者。名 苦茄 。 蘩蒌 一名 鸡肠 。 鸡肠草 ...
...鸡苏 。劳祖。芥苴。江东人名 荠宁 。 香薷 石上者名香 。俗呼香茸。香戎。 薄荷 俗名新罗菝 。胡菝 。天宝方名 连钱草 。 秦荻藜 一名五辛菜。 苦瓠 小者名瓢。瓠 。 马齿 苋 一名五行草。 葫 蒜也。 大蒜 为胡蒜。 一名丝 。块 。 水 一名 水英 。 芹菜 。楚葵。渣芹。 茄子 一名 落苏 。又野生者。名 苦茄 。 蘩蒌 一名 鸡肠 。 鸡肠草 ...
... 桔梗 莱菔 黎豆 蓼 芦菌 鹿脂 马蕲 麦 浓朴 婆罗得 秦椒 人参 肉豆蔻 乳虫 山姜 山韭 山茱萸实 生姜 食茱萸 莳萝 蜀椒 蜀黍 术 苏 蒜 痰饮 醍醐菜 温孛 无食子（没石子） 吴茱萸 五辛菜 薤白 心腹痛 辛夷 芎 长松 蒸饼 陟厘 粥 紫石英 中药主治：温中 草果 沉香 丁香 豆蔻 干姜 高良姜 花椒 肉豆寇 肉桂 山柰 生姜 吴茱萸 灶心土
...米 茗 木瓜 木面 疟 女曲（黄子） 女萎 藕 毗梨勒 荞麦 秦荻藜 青橘皮 楸木白皮 人参 肉豆蔻 桑枝 山姜 神曲 生姜 生熟汤 石龙刍 石钟乳 莳萝 使君子 蜀椒 术 菘 痰饮 醍醐菜 铁落 温孛 无漏子 芜菁 五味子 五辛菜 橡实 小麦曲 萱草 玄明粉 杨梅 柚 胀满 蒸饼 枳壳 枳实 粥 中药主治：消食 高良姜 谷芽 莱菔子 麦芽 山柰 山楂 神曲
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