...广式.制40块五仁甜肉月饼配方:皮料:糖浆皮1250克,鲜鸡蛋500克.馅料:肥猪肉1250克,榄仁300克,熟芝麻225克,糖莲950克,糖冬瓜600克,瓜子仁100克,杏仁225克,核桃仁200克,白糖1250克,花生油300克,麻油...
...五仁、酥皮月饼较健康 月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。比较来说，酥皮、五仁是相对健康的月饼。 胃不好别吃冰淇淋月饼 冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃...
...我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和...
...感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。 五仁月饼 所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核人参，燕窝等，多采用名贵滋补的原料，因而具有一定的保健功效。但是，这类月饼通常包装奢华，价格昂贵，实际的购买价值并不大。...
...月饼等等。 广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。...
...还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。 五仁月饼 所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意。五仁月饼由于加入了不少坚果类的原料，所以口感细腻方面稍逊，吃起来比较松脆...
...均昌阁出产的广式月饼 大班冰皮迷你绿豆茸月饼按原产地：京式、广式、苏式、滇式、潮式、台式、港式等； 按口味：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味； 按馅心：有蛋黄、莲蓉、五仁、叉烧、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果月饼等； 按饼皮：有浆皮、混糖皮、...
...月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。各产地月饼的特点 广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口...
...餐后甜点与家人分享。”白先生说，时下流行的月饼可分两大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油脂，月饼的脂肪与含糖量都很高，如果吃过量，血糖会迅速升高。因而...
...月饼的分类 就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。 具体讲，全国月饼可分五大类：京、津、广、...
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